Готовлю на все праздники!
Ингредиенты
- Кальмары 400 грамм
- Свежие огурцы (небольшие) 3 штуки
- Вареные яйца 2 штуки
- Сыр 300 грамм
- Майонез для заправки
Шаги
-
Начнем с приготовления корзиночек, так как они должны хорошо застыть перед тем, как выложить салат.
-
Смажьте дно плоской тарелки сливочным маслом, затем натрите немного сыра сверху. Выложите из сыра круг диаметром 10-12 см. Поставьте тарелку на 20 секунд в микроволновку или в разогретую духовку до того, как сыр расплавится.
-
Дайте немного остыть, затем аккуратно снимите сырный круг с тарелки и поместите его на перевернутый стакан, чтобы придать нужную форму.
-
Поставьте корзиночки в холодильник до полного остывания. Повторите эту процедуру с остальным сыром.
-
Очистите тушки кальмаров, удалите хорду, хорошо промойте и залейте их кипятком. Повторите процедуру еще 2 раза. Затем извлеките кальмаров из воды и нарежьте их на полукольца или соломкой.
-
Нарежьте огурцы соломкой.
-
Мелко нарежьте вареные яйца.
-
В большой миске смешайте все ингредиенты. При необходимости добавьте соль и заправьте майонезом. Поставьте салат в холодильник, чтобы остыть.
-
Перед подачей на стол разложите салат в сырные корзиночки.
-
Украсьте оливками и листьями салата.
А вот еще один отличный рецепт:
