Продукты — самые доступные, а результат приятно удивит. Особенно хорош в будние дни или на лёгкий ужин.
Ингредиенты
Порции: –+
- Рыбные консервы с маслом (например, скумбрия) 1 банка
- Лук репчатый крупный 3 штуки
- Морковь средняя 1 штука
- Свежий огурец 1 штука
- Укроп ⅛ по вкусу
- Отварной рис 100 грамм
- Майонез (можно заменить сметаной с горчицей) ⅛
Шаги
-
Подготовьте продукты:
Рис отварите до готовности и остудите.
Лук мелко нарежьте и залейте кипятком на пару минут, чтобы убрать горечь.
Морковь отварите, остудите и натрите на крупной тёрке. (Можно заменить обжаркой, но для лёгкого варианта лучше варёная.)
-
Собираем салат слоями:
Первый слой — рис, сверху немного майонеза.
Второй слой — размятые вилкой рыбные консервы, слегка промажьте майонезом.
Третий слой — подготовленный лук. Не экономьте: именно он даёт салату насыщенность.
Четвёртый слой — морковь, снова немного майонеза.
-
Украшение:
Огурец нарежьте соломкой, укроп мелко порубите.
Перемешайте огурец с укропом (не солите!) и выложите сверху горкой.
