Такой рецепт всегда выручит, когда совсем нет времени на готовку.
Ингредиенты
Порции: –+
- картофель 4 штуки
- яйца 2 штуки
- сыр 80 грамм
- зелень, соль, перец ⅛ по вкусу
Шаги
-
Взбиваем венчиком яйца с солью и перцем, добавляем специи по вкусу.
-
Измельчаем зелень.
-
Натираем сыр на крупной терке и смешиваем с зеленью, солим и перчим по вкусу.
-
Натираем картофель на крупной терке и отжимаем от лишней жидкости.
-
Выкладываем тертый картофель на разогретую сковороду с растительным маслом, разравниваем и посыпаем тертым сыром с зеленью, сверху заливаем яйцом и закрываем все остатком картофеля.
-
Накрываем сковороду крышкой и жарим на среднем огне до румяности, затем переворачиваем помогая тарелкой и обжариваем ее до готовности.
-
За 2 минуты до готовности посыпаем тертым сыром, накрываем крышкой и жарим до расплавления сыра.
-
Подаем блюдо посыпав зеленью.
А вот еще один отличный рецепт:
