Такой салатик съедается зимой в первую очередь.
Каждый год закатываю больше и больше!
Ингредиенты необходимые для приготовления (рассчитано на 3 баночки объемом 700 мл):
850 г томатов;
400 г огурцов;
Четыре луковицы среднего размера.
В каждую баночку необходимо добавить:
По две горошины душистого перца;
По два зубца чеснока;
По несколько горошин черного перца;
По одной стол. ложке масла растительного происхождения.
Составляющие маринада:
2 стол. ложки 9%-ого уксуса;
2,5 стол. ложки сахара;
1,5 стол. ложки соли;
Полтора литра кипятка.
Ингредиенты
Порции: –+
Шаги
-
Нарезаем огурцы колечками.
-
Помидоры нарезаем дольками.
-
Лук нарезаем полукольцами.
-
Стерилизуем банки, а крышки кипятим.
-
Укладываем в подготовленные банки чеснок, два вида перца горошком и вливаем масло.
-
Затем укладываем слой томатов, сверху слой лука, затем огурцы, снова лук и последними кладем помидоры.
-
Готовим маринад. Доводим воду до кипения, вливаем уксус, всыпаем сахар, соль и хорошо размешиваем.
-
Заливаем банки с овощами маринадом, накрываем крышками и оставляем на 15 минут постоять.
-
Закатываем.
А вот еще один отличный рецепт:
