Вкусное и ароматное блюдо!
Ингредиенты
Порции: –+
- баклажаны 3 штуки
- яйца вареные 3 штуки
- томаты
- укроп
- соль и перец
- масло растительное
- майонез или натуральный йогурт по вкусу
Шаги
-
Очищенные баклажаны нарезаем кусочками, солим и перчим.
-
Затем обжариваем баклажаны на растительном масле до румяности.
-
Выкладываем обжаренные баклажаны на бумажные полотенца, чтобы убрать жир.
-
Нарезаем яйца кубиком.
-
Смешиваем баклажаны, яйца, измельченную зелень, помидор, порезанный кубиком.
-
Солим, перчим, заправляем майонезом или натуральным йогуртом
-
По желанию можно добавить немного соленого сыра.
А вот еще один отличный рецепт:
