Красивая и аппетитная закуска!
Ингредиенты
- томаты 700 грамм
- болгарский перец ½ штуки
- репчатый лук 1 штука
- желатин 10 грамм
- вода 1 литр
- сахар 2 ст.л.
- соль 1 ст.л.
- лавровый лист 1 штука
- две горошины перца 2 горошины
- 9% уксус (на банку) 1 ст.л.
Шаги
-
Разрезаем помидоры пополам и укладываем плотно в банку срезом вниз до половины.
-
Сверху выкладываем кольца лука и перец, порезанный соломкой.
-
Насыпаем в банку 10 грамм сухого желатина и заполняем банку до конца овощами.
-
Готовим маринад: разводим в литре воды сахар и соль, добавляем лавовый лист и перец.
-
Заливаем овощи в банке маринадом и стерилизуем 15 минут с момента закипания (для литровых банок).
-
Затем добавляем в каждую баночку ложку уксуса, закатываем, переворачиваем, укутываем до остывания.
Перед употреблением ставим банку в холодильник для застывания желе.
А вот еще один отличный рецепт:
