Вкуснее чем магазинный!
Ингредиенты
- Молоко 1 литр
- Кефир 500 грамм
- Яйцо 1 штука
- Соль 1 ч.л.
- Кислота лимонная 1 щепотка
Шаги
-
Молоко доводим до кипения на среднем огне. Добавляем соль. Перемешиваем.
-
Сразу после закипания вливаем кефир и помешиваем, пока масса не свернется.
-
Откидываем получившуюся массу на марлю и подвешиваем на 15 минут над раковиной, чтобы стекла сыворотка.
-
Взбиваем яйцо и лимонную кислоту, затем добавляем получившийся творог и снова взбиваем до однородной пышной массы. Сыр готов.
А вот еще один отличный рецепт:
