Особенно полезно такое варенье для сердечников.
Ингредиенты
- инжир 1 кг
- сахар 500 грамм
- вода 1 литр
Шаги
-
Инжир моем и прокалываем в нескольких местах зубочисткой.
-
Готовим сироп: наливаем в кастрюлю воду, добавляем сахар и доводим до кипения.
Варим сироп до растворения сахара. -
Кладем инжир в сироп, доводим снова до кипения и варим 5 минут. Не мешая!
Снимаем кастрюлю с плиты и оставляем на 12 часов. -
Затем снова ставим варенье на плиту, доводим до кипения и варим еще 5 минут. Оставляем снова на 12 часов.
-
Провариваем еще раз варенье и раскладываем аккуратно инжир по стерилизованным банкам, а затем заливаем его сиропом.
-
Закатываем банки и укутываем до остывания.
А вот еще один отличный рецепт:
