Этот свекольный салат с кукурузой станет отличным дополнением к любому обеду или ужину.
Ингредиенты
- крупная свекла 1 штука
- консервированная кукуруза 200 грамм
- красный лук (или белый) ½ штуки
- чеснок 2 зубчика
- соль, перец, специи по вкусу
- растительного масла 2 ст.л.
- лимонный сок 1 ч.л.
- зелень (укроп, петрушка) 1 пучок
Шаги
-
Сначала нужно отварить свеклу и нарезать ее небольшими кубиками. Затем добавить к ней консервированную кукурузу, нарезанный тонкими полукольцами лук, чеснок и мелко нарубленную зелень (укроп, петрушку).
-
Посолить и поперчить по вкусу, добавить специи, растительное масло и лимонный сок, а затем тщательно перемешать все ингредиенты.
-
При подаче можно посыпать салат кунжутом.
Автор рецепта — Лариса Ляхова
А вот еще один отличный рецепт:
