Простой рулет на приготовление которого уйдет минимум средств вашего семейного бюджета. Его можно испечь, когда хочется чего-нибудь сладенького и срочно. Рулет не требует времени на пропитку, его можно есть уже сразу после приготовления.
Необходимые продукты
- 2 куриных яйца
- 100 грамм сахара
- 150 миллилитров кефира
- 2 столовые ложки растительного масла
- 130 грамм пшеничной муки
- 20 грамм какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- пол чайной ложки соли
Для начинки
- 400 грамм творога
- сахар
Начинаем приготовление
- В миску насыпаем муку, какао и разрыхлитель. Перемешиваем венчиком.
- В чашку вбиваем куриные яйца, добавляем сахар, ванильный сахар и соль. Перемешиваем миксером. В жидкую массу добавляем кефир и растительное масло, перемешиваем. В несколько этапов вводим мучную смесь и замешиваем тесто.
- Противень застилаем пергаментной бумагой и выливаем приготовленное тесто, разравниваем. Отправляем тесто в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Выпекаем в течение 12-15 минут. Готовность бисквита проверяем деревянной палочкой.
- Аккуратно переворачиваем корж с помощью полотенца и освобождаем от пергамента, скручиваем в рулет.
- В творог добавляем сахар и перемешиваем.
- Раскручиваем остывший корж и выкладываем приготовленную начинку. Распределяем по бисквиту и снова скручиваем в рулет. Можно подавать сразу или убрать в холодильник на 2-3 часа.
- Готовый рулет украшаем по своему вкусу и подаем к столу.
Приятного чаепития!
