Ярко, красиво и вкусно!
Ингредиенты
Порции: –+
- кабачок 1 штука
- картофель 1 штука
- средний лук 1 штука
- оливковое масло 1 ст.л.
- пармезан 200 грамм
- сушеный тимьян 1 ч.л.
- помидор 1 штука
- цуккини 1 штуки
- чеснок 2 зубчика
- соль, перец по вкусу
Шаги
-
Разогрейте духовку до 200 градусов. Мелко нарежьте лук и чеснок, затем обжарьте их в оливковом масле до полупрозрачности, примерно пять минут.
-
Переложите обжаренный лук и чеснок в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. -
Равномерно распределите овощи в форме для запекания. Посолите, поперчите и посыпьте сушеным тимьяном. Затем посыпьте натертым на терке пармезаном.
-
Покройте форму фольгой и запекайте овощи в течение 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут.
А вот еще один отличный рецепт:
