Эта заготовка хранится хорошо, и даже без использования уксуса. По вкусу она напоминает нежный кетчуп.
Ингредиенты
- помидоры 3 кг
- крупный сладкий перец 6 штуки
- большой чеснок 7 зубчиков
- сахар 1 стакан
- соль 1 ст.л.
Шаги
-
Тонко порежьте помидоры кружочками и поместите в кастрюлю.
-
Мелко нарежьте перец соломкой, измельчите чеснок, добавьте их к помидорам, хорошо перемешайте и варите 10 минут.
-
Готовое лечо быстро распределите по предварительно стерилизованным банкам, закройте и укутайте одеялом до остывания.
А вот еще один отличный рецепт:
