Главное блюдо стола!
Ингредиенты
- небольшие зеленые перчики чили 2 штуки
- сок лайма 4 ст.л.
- сырые креветки 1 кг
- тертая цедра лайма 2 ст.л.
- соль по вкусу
- мед 2 ст.л.
- масло растительное 4 ст.л.
Шаги
-
Предварительно замочите деревянные шпажки в холодной воде в течение 30 минут.
-
Подготовьте креветки, удалите головы и панцири, оставив хвостики.
-
Нарежьте зеленый перец чили колечками, предварительно избавившись от семян.
-
В большой миске смешайте цедру и сок лайма, добавьте мед, нашинкуйте перец и добавьте растительное масло. Полностью покройте креветки этой маринадной смесью, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться в течение 30 минут.
-
После маринования нанизывайте каждую креветку на предварительно замоченную в воде деревянную шпажку. Обжаривайте на предварительно разогретой сковороде-гриль по 3 минуты с каждой стороны.
А вот еще один отличный рецепт:
