Жареные кабачки «Тёщин язык»: лучшая закуска для любого повода

Всегда пользуется особой популярностью!

• Нарежьте молодые кабачки вдоль тонкими ломтиками.
• Посолите и оставьте на 10-15 минут.
• Нарежьте сыр тонкими ломтиками.
• Очистите чеснок.
• Помидоры нарежьте кубиками или дольками.
• Для кляра слегка взбейте яйца.
• Обваляйте кабачковые ломтики сначала в муке, затем во взбитом яйце.
• Разогрейте растительное масло на сковороде.
• Обжаривайте ломтики кабачков на среднем огне по 5 минут с каждой стороны, пока они не станут мягкими.
• Выложите горячие обжаренные кабачки на тарелку и смажьте их майонезом.
• С одного края ломтика положите кусочек сыра, с другого — ломтик помидора, затем добавьте выдавленный чеснок и немного зелени.
• Сверните кабачок рулетом, начиная с края с помидором.
• Выложите на тарелку так, чтобы конец рулета был сверху.
• Закрепите кабачковый рулетик зубочисткой.