Готовится просто и быстро!
Можно подавать как тёплой закуской или как гарнир к мясу или рыбе. Блюдо прекрасно раскрывает вкус летом — особенно в сезон молодых кабачков.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачки . 2 штуки
- Грецкие орехи ½ стакана
- Чеснок 4 зубчика
- Свежая зелень (петрушка, укроп) ⅛ по вкусу
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Растительное масло ⅛ для жарки
Шаги
-
Нарежьте кабачки крупными кубиками и обжарьте на растительном масле до появления золотистой корочки.
-
Измельчите грецкие орехи до состояния мелких кусочков (не в пыль).
Чеснок натрите или мелко порубите.
Зелень (петрушку, укроп или другую по вкусу) нарежьте. -
В глубокой миске соедините тёплые обжаренные кабачки с орехами, чесноком и зеленью.
-
Смешайте оливковое масло с соевым соусом и полейте овощи. Осторожно перемешайте, чтобы не повредить кусочки кабачков.
Автор: Наталья Ганина
