Такой салат обязательно придется по вкусу любителям правильного и полезного питания.
Ингредиенты
Порции: –+
- брокколи 300 грамм
- огурец 2 штуки
- чеснок 2 зубчика
- оливковое масло 2 ст.л.
- лимон ½ штуки
- соевый соус 2 ст.л.
- соль, черный и красный перец по вкусу
Шаги
-
Разбираем брокколи на соцветия.
-
Кладем брокколи в кипящую воду и отвариваем 1-2 минут, затем достаем и откидываем на дуршлаг и заливаем ледяной водой, чтобы капуста не потеряла свой цвет.
-
Разрезаем отварную брокколи на более мелкие кусочки.
-
Добавляем нарезанные кусочками огурцы.
-
Выдавливаем сок лимона, добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Добавляем оливковое масло смешанное с черным и красным перцем, соль и соевый соус.
-
Перемешиваем.
А вот еще один отличный рецепт:
