Больше в магазине сгущенку не покупаю!
Ингредиенты
- сода 1 литр
- сахар ½ кг
- сода ¼ ч.л.
Шаги
-
В 3-х литровую кастрюлю наливаем молоко, ставим на огонь.
-
Добавляем сахар.
-
Отношение сахара к молоку должно быть 2:1.
-
Варим на среднем огне, постоянно помешивая, доводим до кипения. Затем добавляем соду.
-
Делаем огонь минимальным и варим на слабом огне в течение двух часов сорока минут.
-
Переодически помешиваем.
-
По истечении времени кладем немного сгущенки на тарелку и проверяем на густоту.
-
Снимаем с плиты и остужаем.
Наслаждайтесь!
А вот еще один отличный рецепт:
