Восхитительный пирог для тех, кто любит нежные и в меру сладкие десерты.
Ингредиенты
Порции: –+
- яйца 4 штуки
- сахар 100 грамм
- ванильный сахар 20 грамм
- творог (5% или 9% жирности) 600 грамм
- кукурузный крахмал 30 грамм
- греческий йогурт 250 грамм
- свежая клубника 150 грамм
- черная смородина или любые другие фрукты и ягоды 50 грамм
- мята для украшения
Шаги
-
Взбиваем блендером творог, йогурт и крахмал до однородности.
-
Разделяем яйца на белки и желтки. Взбиваем миксером белки с добавление сахара и ванильного сахара до белой густой массы.
-
Добавить взбитые белки в творожную массу и аккуратно перемешиваем.
-
Затем добавляем желтки и снова перемешиваем.
-
Застилаем дно разъемной формы фольгой, делаем из пергамента бортики и слегка смазываем их растительным маслом.
-
Выкладываем тесто в форму и выпекаем при 160 с в течение 50 минут до золотистости.
-
Остужаем полностью в форме.
-
Затем перекладываем на блюдо. Выкладываем сверху 2 ложки сметаны, разравниваем и украшаем ягодами по вкусу.
А вот еще один отличный рецепт:
