Сметанный торт-желе с ягодами — любимое лакомство моей семьи

Десерт, который никогда не надоест!

• Заливаем желатин пол стаканами воды. Перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы набух желатин.
• Отдельно наливаем сметану, добавляем сахар и ванильный сахар. Все перемешиваем и оставляем на 5 минут, для того чтобы сахар растворился в сметане.
• Обматываем разъемную форму пищевой пленкой снаружи, для того чтобы не вылилась жидкость.
• Ставим желатин на маленький огонь и доводим до кипения, но не кипятим!
• Вливаем горячий растопленный желатин в сметану и сразу же хорошо перемешиваем.
• Всыпаем ягоды в сметанное желе и аккуратно перемешиваем ложкой.
• Переливаем желе с ягодами в подготовленную форму. Сверху выкладываем оставшиеся ягоды черники и малины.
• Ставим торт в холодильник до полного застывания.
• Затем снимаем с формы пищевую пленку. Узким тонким ножом отделяем торт от формы. то для того, чтобы достать торт, миску нужно опустить в горячую воду на 10 секунд.

А вот еще один отличный рецепт: