Находка для гурманов!
Ингредиенты
- Молоко 1 литр
- Кефир ½ литра
- Яйцо 1 штуки
- Соль 1 ч.л.
- Кислота лимонная 1 щепотка
Шаги
-
Доводим молоко до кипения с добавление соли, постоянно помешивая.
-
Сразу после закипания вливаем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется.
-
Откидываем получившуюся массу на марлю, затем подвешиваем над раковиной на 15 минут, чтобы стекла сыворотка.
-
Взбиваем яйцо с лимонной кислотой.
-
Добавляем к яйцу получившийся творог и снова взбиваем до получения однородной пышной массы.
-
Сыр готов!
А вот еще один отличный рецепт:
