Варенье из красной смородины: готовлю каждый год

Идеальный рецепт заготовки на зиму.

• Ягоды моем под проточной водой, затем перекладываем на сито или дуршлаг, чтобы стекла вода.
• Затем высыпаем к ягодам сахар и разминаем до выделения сока.
• Доводим до кипения и варим 8 минут, постоянно вымешивая.
• Берем мелкое сито и процеживаем варенье, убирая жмых.
• Разливаем варенье по простерилизованным банкам.
• Даем остыть около 6 часов, затем закатываем простерилизованными крышками.
• Храним при комнатной температуре.

А вот еще один отличный рецепт.