Теперь у меня всегда в холодильнике такой деликатес.
Ингредиенты
- красная смородина 1 кг
- сахар 1 кг
Шаги
-
Ягоды моем и перекладываем их в кастрюлю. Добавляем сахар и перемешиваем. Ждем пока смородина пустит сок и ставим кастрюлю на плиту на сильный огонь, включаем таймер на 8 минут и начинаем интенсивно перемешивать заготовку.
-
Пену можно не снимать, она сама по себе осядет. Через 8 минут, снимаем кастрюлю с плиты, перекладываем все в дуршлаг и протираем.
-
Разливаем желе в заранее стерилизованные банки и остужаем без крышек. Затем закручиваем крышки.
А вот еще один отличный рецепт:
