Всего 15 минут на сковороде, и рыбка тает во рту, идеально сочетаясь с любым гарниром. Этот быстрый и удобный рецепт подходит для приготовления в любой день.
Этот метод готовки придает скумбрии невероятную нежность и вкус. Для более интересного опыта, можно добавить разнообразные специи, такие как куркума, кумин или сушеные травы, которые подойдут к рыбе.
Ингредиенты
Порции: –+
- Скумбрия 3 штуки
- Репчатый лук 500 грамм
- Вода 300 мл
- Лавровый лист 1 штука
- Соль, черный перец по вкусу
- Свежий лук для украшения
Шаги
-
Разморозьте скумбрию, промойте и удалите головы. Нарежьте рыбу на порционные кусочки. Очистите лук и нарежьте его полукольцами.
-
На сковороде без масла распределите нарезанный лук. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Аккуратно выложите кусочки скумбрии на луковую подушку. Посолите и поперчите рыбу по вкусу. Добавьте лавровый лист для аромата. Залейте всё горячей водой.
-
Разогрейте сковороду с рыбой на среднем огне до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите рыбу под крышкой в течение 10 минут после закипания.
-
Перед подачей на стол посыпьте рыбу свежим нарезанным луком для усиления аромата.
А вот еще один отличный рецепт:
