Запекаем курицу с апельсинами по-новому

Главное блюдо праздничного стола

• Предварительно промойте курицу и апельсины. Разогрейте духовку до 180°C.
• Уложите курицу в форму для выпечки, затем равномерно натрите ее изнутри и снаружи солью и молотым черным перцем.
• 
  Нарежьте апельсины тонкими кружками. Если хотите избежать горечи цедры, предварительно почистите апельсины.
• 
  Осторожно отведите кожу на грудке курицы и поместите кружки апельсина между мясом и кожей. Повторите то же самое на спине курицы.
• 
  Внутрь курицы поместите нарезанные зубчики чеснока.
• Заполните полость курицы оставшимися кружками апельсина.
• Свяжите ножки курицы вместе. Если остались дополнительные кусочки апельсина, выложите их в форму вокруг курицы.
• 
  Запекайте курицу примерно 2 — 2,5 часа, периодически поливая соком.
• После запекания нарежьте горячую курицу на порции и подавайте.