Это воздушное тесто придает вареникам неповторимую легкость и сочность. Попробуйте и наслаждайтесь!
Ингредиенты
- кефир ½ литра
- дрожжи 50 грамм
- яйцо 1 штука
- сахар 1 ст.л.
- соль 1 щепотка
- мука 800 грамм
Шаги
-
Размешайте дрожжи с сахаром в немного подогретом кефире, добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
-
Постепенно добавьте муку и щепотку соли, замешивая тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и начнет «дышать в руках».
-
Дайте тесту немного подняться.
-
Лепите вареники с любимой начинкой.
-
Варите вареники на пару до готовности.
