Простой и вкусный рецепт, который я готовила много раз
Ингредиенты
Порции: –+
- Тонкий лаваш 1 лист
- Мясной фарш 300 грамм
- Репчатый лук 1 штука
- Помидор 1 штука
- Молоко ½ стакана
- Мука 1 ст.л.
- Соль ⅛ по вкусу
- Твёрдый сыр (натёртый) ⅛ по вкусу
- Масло ⅛ для смазывания формы
Шаги
-
На сковороде слегка обжарьте фарш в течение 3–4 минут.
-
Добавьте мелко нарезанный лук и помидор. Обжаривайте всё вместе, посолите по вкусу. В конце можно добавить свежую зелень.
-
Приготовьте соус: разведите муку в молоке, добавьте соль, доведите до кипения, постоянно помешивая. Когда соус немного загустеет, снимите с огня.
-
В смазанную маслом форму выкладывайте ингредиенты слоями: лаваш — начинка — лаваш — начинка — лаваш.
-
Залейте всё молочным соусом. Чтобы он равномерно распределился, аккуратно проведите ножом вдоль стенок формы.
-
Посыпьте сверху тёртым сыром.
-
Запекайте в разогретой духовке при 180–200°C примерно 30–40 минут, до золотистой корочки.
