Рыба в роскошном кляре со сметаной.Такую рыбку будут есть все без исключения!

Кляр играет главную роль!

• Для кляра смешиваем яйца, сметану и муку. Должен получиться густой кляр.
• Нарезаем рыбу полосками и окунаем в кляр.
• Обжариваем рыбу с обеих сторон во фритюре.
• Выкладываем готовую рыбу на бумажные полотенца, чтобы убрать весь лишний жир.

А вот еще один отличный рецепт: