Рецепт, достоин внимания!
Ингредиенты
Порции: –+
- печень 400 грамм
- мука 3 ст.л.
- яйца 2 штуки
- разрыхлитель для теста ¼ ч.л.
- соль, перец по вкусу
- водка 50 грамм
- растительное масло
Шаги
-
Слегка подмораживаем печень, чтобы было легче нарезать плоскими кусочками.
-
Печень солим и перчим по вкусу.
-
Готовим кляр: смешиваем яйца, муку, водку, щепотку соли и щепотку разрыхлителя. Кляр должен получиться, как густая сметана.
-
Обмакиваем кусочки печени в кляр и жарим на разогретом масле с двух сторон до румяности.
А вот еще один отличный рецепт:
