Фаршируем запеченную картошку, как перец и подаем, как в ресторане

Изысканное блюдо из самых простых ингредиентов.

• 
  Картофель в кожуре хорошенько моем, обсушиваем и смазываем каждую оливковым маслом и заворачиваем в фольгу. Запекаем при 200 С в течение 50 минут.
• 
  Затем снимаем фольгу, разрезаем картофель пополам и ложкой вынимаем серединку.
• 
  Нарезаем мелко мясо и обжариваем до легкой золотистости. Шампиньоны нарезаем пластинками, сыр натираем на крупной терке. Измельчаем зелень. Соединяем все с картофельной массой.
• 
  Заполняем начинкой картофель.
• 
  Запекаем при 200 С в течение 15 минут.

А вот еще один отличный рецепт:

По материалам