Любимое лакомство! Результатом будет вкусный клубничный джем с кусочками клубники, без использования загустителей.
Ингредиенты
- Клубника 1 кг
- Сахар 200 грамм
- Лимонная кислота ⅓ ч.л.
Шаги
-
Нарежьте крупную клубнику, а мелкую можно оставить целой.
-
Измельчите часть клубники (примерно 1/3) с помощью блендера. Добавьте лимонную кислоту или сок лимона и варите на сильном огне, постоянно помешивая, около 15 минут, пока вся влага не испарится.
-
Добавьте оставшуюся клубнику и сахар, и варите до достижения желаемой густоты.
-
Не снимайте пенку.
Автор рецепта — Татьяна Мелихова
А вот еще один отличный рецепт:
