Вареники из этого теста получаются невероятно воздушные и прекрасно сохраняют максимальную сочность начинки.
Ингредиенты
- кефир ½ литра
- дрожжи 50 грамм
- яйцо 1 штука
- сахар 1 ст.л.
- соль 1 щепотка
- мука 800 грамм
Шаги
-
Разминаем вилкой дрожжи с сахаром, затем добавляем яйцо и теплый кефир, хорошо перемешиваем.
-
Добавляем муку и щепотку соли.
-
Вымешиваем эластичное тесто.
-
Даем тесту немного подняться и лепим вареники с любимой начинкой.
А вот еще один отличный рецепт:
