Такое блюдо можно смело подавать даже к празднику!
Ингредиенты
Порции: –+
- Скумбрия 2 штуки
- Картошка 6 штук
- Лук 2 штуки
- Лимон ½ штуки
- Помидоры черри 6 штук
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Поваренная соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Укроп по вкусу
Шаги
-
Скумбрию моем, отрезаем голову, хвост и плавники. Удаляем все внутренности.
-
Солим и перчим скумбрию, добавляем приправу по вкусу.
-
Картофель нарезаем ломтиками и выкладываем в форму.
-
Добавляем соль, приправу, несколько столовых ложек оливкового масла. Перемешиваем.
-
Сверху кладем скумбрию, кольца лимона и лука, добавляем половинки помидоров черри.
-
Накрываем форму фольгой и запекаем при 180 С в течение 25 минут.
-
Затем открываем фольгу и запекаем еще 5-7 минут до золотистого цвета.
А вот еще один отличный рецепт:
