Великолепная рыбка в сметанном кляре — сочнее не бывает!

Рыба в таком кляре получается просто потрясающей!

• Взбиваем вилкой яйца со сметаной и мукой.
• Должен получиться густой кляр. Добавляем соль по вкусу и перемешиваем.
• Нарезаем рыбу тонкими полосками и окунаем в кляр.
• Обжариваем с двух сторон во фритюре.
• Выкладываем готовую рыбу на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.

А вот еще один отличный рецепт: