Воздушные пирожки с картофельной начинкой по быстрому рецепту моем свекрови: теперь и я готовлю так!

Настолько простой рецепт, что получается у всех!

Ингредиенты

Тёплая вода 300 мл
Сахар 1 ч.л.
Дрожжи 20 грамм
Растительное масло 3 ст.л.
Мука 500 грамм
Соль 1 ч.л.
Картофель 4 штуки
Лук 1 штука
Соль, чёрный перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Шаги

Печать

Сначала готовим тесто. В теплую воду добавляем сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем до растворения дрожжей.
Вводим постепенно муку и замешиваем мягкое тесто.
Смазываем тесто сверху растительным маслом, накрываем плёнкой и даем отдохнуть 15 минут.
Для начинки отвариваем картофель до готовности, делаем из него пюре.
Лук нарезаем мелко и обжариваем до золотистого цвета и выкладываем к к картофелю. Солим и перчим по вкусу, тщательно всё перемешиваем.
Вкладываем тесто на рабочую поверхность, смазанную растительным маслом.
Делим тесто на части, скатываем в колобок и делаем из него небольшую лепёшечку. На каждую лепешку кладем 1 ст.л. начинки и формируем пирожки.
Накрываем пирожки пищевой плёнкой или полотенцем, даем отдохнуть 15 минут.
Обжариваем пирожки на растительном масле с двух сторон до образования красивой румяной корочки.

А вот еще интересное видео:

https://youtu.be/pN4cK3NDA_A

По материалам