Даже истинные гурманы оценили! Просили добавку все!
Ингредиенты
- Чечевица красная 1 стакан
- Капуста цветная 300 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Масло растительное 3 ст.л.
- Помидоры 2 штуки
- Вода (примерно) 1.7 литра
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для подачи
Шаги
-
Шинкуем лук и морковь, затем пассеруем их на растительном масле.
-
Добавьте кипящую воду и промытую чечевицу.
-
Цветную капусту замочите в соленой горячей воде на 5 минут, затем разделите на соцветия и добавьте в суп.
-
Очистите помидоры от кожицы и измельчите, затем добавьте в суп.
-
Доведите суп до кипения и варите на медленном огне до готовности всех ингредиентов.
-
Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
-
При подаче украсьте суп зеленью (петрушкой, укропом) и наслаждайтесь легким и вкусным первым блюдом.
А вот еще один отличный рецепт:
