Очаровательный вкус!
Ингредиенты
- сметана 250 грамм
- сливочное масло 110 грамм
- сода ½ ч.л.
- мука 2 стакана
- лимон/апельсин 1.5 штуки
- сахар 1 стакан
- яйцо 1 штука
- сахарная пудра
Шаги
-
Смешайте сметану и соду вместе.
-
Добавьте растопленное сливочное масло в сметану и хорошо перемешайте.
-
Постепенно добавьте муку, замешивая тесто небольшими порциями. Если тесто прилипает к рукам после добавления 1,5 стаканов муки, добавьте оставшуюся половину стакана. Замесите тесто и разделите его на 2 равные части.
-
Нарежьте лимоны/апельсины на небольшие кусочки (с коркой) и измельчите их в блендере.
-
Смешайте измельченный лимон/апельсин со стаканом сахара.
-
Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите половину теста в форму и распределите его по всей поверхности, сделав небольшие бортики.
-
Выложите начинку на тесто и равномерно размажьте ее по всей поверхности.
-
Разомните вторую часть теста руками и покройте им начинку.
-
С помощью взбитого яйца смажьте пирог, чтобы он получил золотистую корочку.
-
С помощью вилки проткните верхнюю часть пирога. Выпекайте около 30 минут. Затем остудите и выньте пирог из формы. Посыпьте пирог сахарной пудрой.
А вот еще один отличный рецепт:
