Обязательно готовлю осенью такой пирог. Все ингредиенты идеально дополняют друг друга.
Ингредиенты
Порции: –+
- тыква 250 грамм
- грецкие орехи 100 грамм
- апельсиновая цедра 20 грамм
- яйца 4 штуки
- сахарный песок 150 грамм
- мука 150 грамм
- разрыхлитель 10 грамм
- ванилин 1 щепотка
Шаги
-
Мякоть тыквы натираем на крупной терке.
-
Орехи измельчаем в крупную крошку.
-
Натираем цедру на терке.
-
Отделяем желтки от белков . Желтки взбиваем миксером с ванилином и 75 гр сахара до светлого цвета.
-
Добавляем орехи, цедру, тыкву, муку и разрыхлитель. Все хорошенько перемешиваем.
-
Смешиваем отдельно белки и сахар. Взбиваем миксером и до крепких пиков. Затем аккуратно вмешиваем в основную массу.
-
Выливаем тесто в форму, застеленную бумагой.
-
Выпекаем при 180 С в течение 60 минут.
А вот еще один отличный рецепт:
