Ароматные мандариновые маффины – простой и вкусный рецепт

Эти ароматные маффины готовятся из минимального количества продуктов, но получаются нежными и очень вкусными!

Готовые маффины имеют приятный мандариновый аромат и прекрасно сочетаются с чаем. Особенно понравятся детям!

• Взбейте яйца с сахаром с помощью миксера до светло-жёлтого оттенка и увеличения объёма.
• Мандарин тщательно вымойте, обдайте кипятком, чтобы убрать возможную горечь, и нарежьте мелкими кубиками.
• Измельчите его в пюре при помощи погружного блендера.
• Соедините мандариновое пюре с взбитыми яйцами.
• Просейте муку, добавьте к ней разрыхлитель, соль и ванилин.
• Введите сухие ингредиенты в яично-мандариновую смесь, затем добавьте растительное масло.
• Перемешайте и взбейте миксером до появления пузырьков.
• Подготовьте форму для маффинов, смазав её маслом.
• Разложите тесто по формочкам, заполняя каждую примерно на 2/3.
• Выпекайте при средней температуре около 25 минут, пока маффины слегка не зарумянятся.

По материалам