Вкусный завтрак!
Ингредиенты
Порции: –+
- Молоко (или сыворотка) 1 стакан
- Яйцо 1 штука
- Сухие дрожжи 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Растительное масло (в тесто) 2 ст.л.
- Мука 3 стакана
- Масло растительное ⅛ для жарки
Шаги
-
В слегка подогретое молоко или сыворотку всыпьте дрожжи. Добавьте яйцо, соль, сахар и растительное масло. Всё тщательно перемешайте. Введите просеянную муку и замесите мягкое, эластичное тесто.
-
Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1 час — оно должно хорошо подойти.
-
Когда тесто увеличится в объёме, переложите его на стол, слегка обомните. Смазав руки маслом, разделите тесто на 12 равных кусочков и скатайте в шарики.
-
Каждый шарик раскатайте в лепёшку толщиной около 0,5 см.
-
В глубокой сковороде разогрейте масло (слоем примерно 1 см). Жарьте пышки с двух сторон до румяной корочки.
-
Готовые пышки можно подать горячими, смазав сметаной и посыпав сахаром по вкусу.
-
Совет: пышки вкусны как в сладком варианте, так и с солёной начинкой или просто со сметаной.
Автор: Наталья Ганина
