Простой рецепт очень вкусного пирога
Ингредиенты
- белок 4 штуки
- соль 1 щепотка
- сахар 250 грамм
- сок лимона 80 мл
- масло растительное 190 грамм
- желток 4 штуки
- молоко сгущенное 1 банка
- молоко 170 грамм
- сок лимонный 4 ст.л.
- мука 210 грамм
- крахмал кукурузный 85 грамм
- разрыхлитель 1 ч.л.
- цедра лимона.
Шаги
-
Подготавливаем все продукты, они должны быть комнатной температуры.
-
Белки взбиваем с солью до стойкой пены.
-
Взбиваем растительное масло с желтками, сахаром и молоком.
-
Добавляем просеянную муку с кукурузным крахмалом и разрыхлителем в желтковую массу, взбиваем до однородности.
-
Вводим частями белковую массу и аккуратно перемешиваем лопаткой.
-
Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом.
-
Выпекаем при 180 С в течение 40 – 45 минут, проверяем готовность шпажкой.
-
Взбиваем сгущенку с лимонным соком и убираем в холодильник на 1 час.
-
Остывший пирог смазываем кремом и посыпаем тертой лимонной цедрой.
А вот еще один отличный рецепт:
