Обязательно попробуйте, вам понравится!
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 500 грамм
- Яйца 3 штуки
- Кефир 2 стакана
- Мука 1.5 стакана
- Соль ½ ч.л.
- Сахарный песок 1 ст.л.
- Растительное масло 4 ст.л.
- Крутой кипяток 1 стакан
- Сода 1 щепотка
Шаги
-
Отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности, затем разминаем в пюре.
-
Добавляем кефир, соль и сахар.
-
Перемешиваем миксером на небольшой скорости, затем добавляем яйца и просеянную муку, продолжая взбивать.
-
В кипяток добавляем соду и перемешиваем, выливаем в тесто, добавляем растительное масло и перемешиваем до однородности.
-
Должно получиться тесто, как жидкая сметана.
-
Жарим блинчики с двух сторон на раскалённой сковороде.
А вот еще один отличный рецепт:
