Палочка-выручалочка!
Ингредиенты
Порции: –+
- Для теста:
- кефир 2 стакана
- сода ½ ч.л.
- соль ½ ч.л.
- сахар ½ ч.л.
- мука до получения густоты теста, как для оладий ⅛
- Для начинки:
- фарш мясной ⅛
- лук ⅛ по вкусу
- чеснок ⅛ по вкусу
- соль, перец ⅛ по вкусу
- зелёный лук и зелень ⅛ по вкусу
Шаги
-
Теплый кефир (28-30 С) смешиваем с содой, солью и сахаром, оставляем постоять одну минуту.
-
Затем вводим частями муку, постоянно вымешивая. Должно получиться тесто, как домашняя сметана.
-
Добавляем в готовое тесто фарш в соотношении 1:1, хорошо вымешиваем и жарим на предварительно разогретом растительном масле с двух сторон.
А вот еще один отличный рецепт:
