Блинчики всегда получаются идеально!
Ингредиенты
Порции: –+
- Кефир 2 стакана
- Вода (кипяток) 1 стакан
- Мука пшеничная 2.5 стакана
- Яйца 2 штуки
- Сахар 3 ст.л.
- Соль 1 щепотка
- Ваниль по вкусу
- Растительное масло 2 ст.л.
- Сода ½ ч.л.
Шаги
-
Взбиваем яйца, сахар, соль и ванилин. Затем вливаем кефир и перемешиваем.
-
Отдельно смешиваем соду с кипятком. Помешивая, вливаем потихоньку кипяток с содой в основную кефирную массу. Вымешиваем хорошенько.
-
Оставляем настояться 5 минут.
-
Затем постепенно вводим муку в основную массу. В конце добавляем растительно масло и перемешиваем до однородности.
-
Должно получиться жидкое тесто, как сметана.
-
Теперь можно жарить блинчики.
Тесто однозначно очень удачное! Попробуйте!
А вот еще один отличный рецепт:
