Идеальный бисквитный рулет, который никогда не трескается, получается не сухой и отлично сворачивается

Пропитываем готовый рулет любым сиропом и намазываем джемом, каждый раз получая новый вкус.

• Яйца и сахар положите в чашку
  Взбивайте миксером яйца с сахаром не менее 5 минут до полного белой и пышной массы.
• Вводим просеянную муку, аккуратно перемешивая лопаткой до однородности.
• Выливаем тесто на противень, застеленный бумагой.
• Выпекайте при 190 С в течение 13-17 минут, проверяя готовность зубочисткой.
• Выкладываем бисквит на полотенце и заворачиваем до остывания.
• Затем удаляем бумагу, намазываем любым повидлом или кремом. 
  Сворачиваем снова в рулет и даем ему пропитаться.
• По желанию посыпаем сверху сахарной пудрой.

А вот еще один отличный рецепт: