Рецепт, которому я научу свою дочь.
Ингредиенты
- теплая вода 300 мл
- сухие дрожжи 2 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- пшеничная мука 500 грамм
- яйца 2 штуки
- молоко 500 мл
- растительное масло 2 ст.л.
Шаги
-
В миску влейте теплую воду, добавьте сухие дрожжи, сахар и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты вместе.
-
После этого постепенно добавляйте пшеничную муку, продолжая все время перемешивать, чтобы избежать комков. Вбейте куриные яйца и снова хорошо перемешайте. После этого влейте молоко и продолжайте перемешивать до тех пор, пока не получите однородное тесто.
-
Добавьте растительное масло в тесто и еще раз хорошо перемешайте. Затем накройте тесто полотенцем и оставьте на 3 часа в теплом месте, периодически перемешивая.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом. Половником налейте немного теста на сковороду и жарьте блины с двух сторон до румяной корочки.
А вот еще один отличный рецепт:
