Лучший летний суп!
Ингредиенты
Порции: –+
- свекла вареная или запеченная 4 штук
- кефир 2 литра
- яйца куриные вареные 4 штук
- редис 1 пучок
- огурец свежий 5 штук
- вареная колбаса или говядина 300 грамм
- зеленый лук 1 пучок
- укроп 1 пучок
- соль и перец по вкусу
Шаги
-
Нарежьте колбасу (или говядину), огурцы и вареные яйца на небольшие кубики. Добавьте порезанный редис и мелко нарезанную зелень лука и укропа. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
-
Натрите свеклу на средней терке. Залейте ее кефиром и добавьте соль и перец по вкусу. Используйте блендер, чтобы хорошо измельчить свеклу.
-
В тарелку положите основу из нарезанных ингредиентов, затем добавьте кефирно-свекольную заливку. Перемешайте все ингредиенты в тарелке.
А вот еще один отличный рецепт:
