Простой рецепт, который сможет повторить каждая хозяйка!
Ингредиенты
- Яйца 4 штуки
- Сахар 200 грамм
- Сливочное масло (или маргарин) 200 грамм
- Сметана (любой жирности) 250 грамм
- Мука пшеничная 380 грамм
- Разрыхлитель 10 грамм
- Ванилин 1 грамм
- Сухофрукты (или цукаты) 200 грамм
Шаги
-
Взбиваем миксером яйца с сахаром до увеличения массы вдвое.
-
Добавляем сметану и растопленное сливочное масло. Перемешиваем и добавляем муку, разрыхлитель и ванилин. Снова перемешиваем.
-
Сухофрукты моем, нарезаем небольшими кусочками и добавляем в тесто. Перемешиваем.
-
Раскладываем тесто в формочки, смазанные маслом.
-
Выпекаем кексы при 180 С в течение 25-30 минут. Большой кекс выпекаем в течение 50 минут.
-
Посыпаем готовые кексы сверху сахарной пудрой.
А вот еще один отличный рецепт:
