Обалденный куриный суп с сырными галушками без замеса руками. Вкусно и сытно!

Любимый суп моей семьи!

Ингредиенты
  • Мясо курицы 250 грамм
  • Картофель 4 штуки
  • луковица 1 штука
  • морковь 1 штука
  • растительное масло 1 ст.л.
  • соль, перец  по вкусу
  • зелень  по вкусу
  • Для галушек:
  • мука 150 грамм
  • яйцо 2 штуки
  • сыр 100 грамм
  • соль ½ ч.л.
Шаги
40 мин.Печать
  • Варим куриный бульон.
  • Нарезаем мелко лук, натираем морковь на крупной терке. Обжариваем лук и морковь на растительном масле.
  • Очищенный картофель нарезаем средними кубиками и отправляем в бульон. Солим и перчим. Варим до готовности.
  • Для галушек натираем сыр на мелкой терке, добавляем яйцо и соль. Вливаем холодную воду и добавляем муку. Вымешиваем. В кипящий бульон  опускаем по ⅓ ч.л. теста. Тесто само будет отставать от ложки при контакте с кипятком.
  • Когда галушки всплывут, добавляем лавровый лист, зажарку и варим еще 4 минуты.
  • Добавляем измельченную зелень и соль по вкусу.

А вот еще один отличный рецепт:

Поделиться с друзьями
Королевская Кукухня