Идеально подходит для наполеона и эклеров.
Ингредиенты
- молоко 2,5-3,2% 200 мл
- желтки 2 штуки
- сахар 60 грамм
- мука 1 ст.л.
- сливочное масло 50 грамм
- ванильный сахар, корица по вкусу
Шаги
-
Смешиваем желтки, молоко, муку, сахар и ванильный сахар/корицу.
-
Ставим на 60 секунд в микроволновку и перемешиваем.
-
Снова отправляем в микроволновку на 60 секунд. Достаем и перемешиваем. Повторяем еще 60 секунд. Масса должна стать однородной.
-
Вмешиваем размягченное масло.
-
Нежнейший крем готов!
А вот еще один отличный рецепт:
