Часто готовлю к вечернему чаепитию.
Ингредиенты
- мука 1.5 стакана
- кефир ½ стакана
- яйца 2 штуки
- сливочное масло 100 грамм
- сахар 150 грамм
- разрыхлитель 11 грамм
- соль 1 щепотка
- ванилин ½ ч.л.
Шаги
-
Смешиваем растопленное сливочное с яйцами и сахаром. Вливаем кефир, добавляем цукаты. Просеянную муку с разрыхлителем, солью и ванилином добавляем в масляно-яичную смесь.
-
Выливаем тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную манкой. Выпекаем кекс при 180 С в течение 50 минут.
-
Вынимаем готовый кекс из духовки и оставляем в форме на 10 минут. Затем переворачиваем и выкладываем на блюдо, затем посыпаем через ситечко сахарной пудрой.
А вот еще один отличный рецепт:
